Come Aprire un Birrificio
Il microbirrificio è un’attività di produzione e vendita di birra artigianale e viene definito tale quando non supera la produzione di 10.000 ettolitri l’anno. Quando alla produzione e alla vendita si vuole anche affiancare la somministrazione della birra il microbirrificio verrà definito brewpub. La prima cosa da fare per poter aprire un microbirrificio è la …